W poniższej pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące oceny jakości miodów filtrowanych pochodzących z rynku USA. Badania obejmowały analizę zawartości: wody, cukrów redukujących, sacharozy, 5-HMF, zawartości wolnych kwasów oraz poziomu przewodności elektrycznej właściwej. Uzyskane wyniki pozwoliły stwierdzić, że wartości wyróżników jakości miodów filtrowanych nie przekraczają dopuszczalnych limitów dla miodów określonych w polskich aktach prawnych. Wyjątkiem jest zawartość 5-HMF, którego wielkość znacznie przekracza dopuszczalne normy.


    Access

    Download


    Export, share and cite



    Title :

    Jakość zagranicznych miodów filtrowanych


    Contributors:
    N. Żak (author) / A. Wilczyńska (author)


    Publication date :

    2017



    Type of media :

    Article (Journal)


    Type of material :

    Electronic Resource


    Language :

    Unknown




    Szlifowanie szyn w swietle doswiadczen zagranicznych

    Towpik, Kazimierz | IuD Bahn | 1995


    Jakość komunikacji miejskiej

    Rudnicki, Andrzej | TIBKAT | 1999


    Podsypka i jej jakosc

    Skrzynski, Eugeniusz | IuD Bahn | 1993



    Nowa jakosc podrózy szansa dla kolei

    Mezyk, Anna / Zamkowska, Stanislawa | IuD Bahn | 2003